东方名家∶靠把口搵食

作者-卓尔凡

巴刹里，有两家卖烧肉的档摊，烧肉的品质、味道相似，都是在颇旺市的地点，价格也没有差别。
不同的是，一档生意兴隆，一档顾客稀落，形成迥异的对照。

看起来是顾客喜好形成的现象，事实是两个档摊老板对待顾客的态度，所得出的结果。

档摊摆在巴刹东边的甲小贩，脸上常挂着笑容，对每个经过他档摊的人都打招呼：「今天烧肉特别美，斩两斤吧？」；「要半肥瘦还是全瘦？」；「看！这一块你一定喜欢。」；「来！这块是特别留给你的……。」

他的档摊前站满顾客，他一直口不停也向人打招呼，手不停地斩肉，忙得不可开交。身边一名助手协助包肉、收钱，也忙得不亦乐乎。

档摊位于巴刹西边的乙小贩，属「沉默是金」的信仰者，默默守着他的岗位，冷眼观望他面前的过客，生意冷淡。

这就是两种经营方式造就的两种局面。这类直接面对顾客的小贩生意，不必懂得什么经营原理，也不需要熟悉什么经销技术，只凭一张嘴说话，靠一把嘴宣扬，便可吸引顾客，把货品卖出去。这就是广东人说的：「靠把口搵食」。

靠把口搵食的，不仅是像甲小贩那个阶层的人，最常见的还是政客。

政客说的话都很动听，他们说的话也容易使人动心。一动心，往往就会上当。

虽然我把小贩和政客归类为「靠把口搵食」的一族，不过小贩和政客到底是不同的族类。

因为小贩口里说的话，即使是夸张，他手里却有实际的东西，他有货品；政客大放厥词，空口说大话，只是靠一把口搵食，旨在「搵食」而已。